A.− [En parlant d'éléments matériels] 1. Vieilli, toujours au plur. Instrument formé de montants qui s'adaptent sur le dos, et d'une sellette perpendiculaire aux montants, permettant le portage de fardeaux. Porter les crochets (Ac.1798-1878).Un homme avec des crochets sur le dos (Michelet, Journal,1821, p. 152).Une longue file de portefaix, qui venaient décharger dans la salle leurs crochets lourds de papiers (A. France, Île ping.,1908, p. 282).Rem. La docum. atteste crochetée, subst. fém. Quantité portée avec les crochets de crocheteur (cf. crocheteur2). Dites-lui de prendre dans notre bûcher une bonne crochetée de bois qu'il montera au grenier (A. France, Bonnard, 1881, p. 275).
2. Partie du corps de l'animal ou de l'homme. a) Dent aiguë de certains animaux (chevaux, poissons, etc.). Crochets aigus; dents en crochet. Dans le cheval, où elles [les dents] portent le nom particulier de crochets, leur pointe s'émousse et s'aplatit avec l'âge (Cuvier, Anat. comp.,t. 3, 1805, p. 158).− Spéc. Dent à venin de certains serpents. Crochets venimeux de la vipère. Des aspics aux crochets mobiles (Gautier, Rom. momie,1858, p. 325).
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P. ext. et argotiquement. Dent de l'homme. Des crochets verdâtres (Simonin, Simonin ill.,1957, p. 97).♦ Loc. Avoir les crochets. Avoir faim. J'ai les crochets, je voudrais bien qu'on croûte (Lacassagne, Arg.« milieu », 1935, p. 60).Se rincer les crochets. Boire. Se faire rincer les crochets (France1907).
b) ENTOMOLOGIE − [Chez les larves des Lépidoptères] Expansions disposées en séries sur l'extrémité des pattes abdominales. Sabots garnis de crochets de la chenille (Bern. de St-P., Harm. nat.,1814, p. 246).
− [Chez les larves des Muscidés] Appareils cutilaires secondaires solides, en forme de griffes, une de chaque côté de l'ouverture buccale; mâchoires, mandibules. Moustiques de la fièvre jaune avec ailes, crochets et antennes (Morand, Londres,1933, p. 234).
c) Plus rarement. Griffes, ongles recourbés de certains animaux. Les doigts recourbés [de la chauve-souris] forment crochet (E. Perrier, Zool.,t. 4, 1928-32, p. 3347).Les chats (...) écartèrent le bout de leurs pattes d'où jaillirent cinq crochets flexibles (H. Bazin, Bur. mariages,1951, p. 223).
d) Vieilli [En parlant de l'homme] Boucle de cheveux arrondie et collée sur le front ou sur les tempes. Ses cheveux noirs [de Raphaële], lustrés à la moelle de bœuf, formaient des crochets sur ses tempes (Maupass., Contes et nouv.,t. 1, Mais. Tellier, 1881, p. 1180).
3. [En parlant des plantes] a) BOT. Partie d'une plante, recourbée en forme de crochet. Tiges en spirales [des lianes] et armées de crochets (Bern. de St-P., Harm. nat.,1814, p. 69).Des fougères hérissées de crochets et de vrilles (Schwob, Monelle,1894, p. 64).
b) VITIC. Bifurcation qui résulte de la suppression de la partie supérieure des rameaux. Tailler en crochets. Deux rejets de vigne, animés de l'hostilité végétale qui semble viser l'homme, tendent des crochets si significatifs que je m'écarte (Colette, Pays connu,1949, p. 20).
4. IMPR. Double signe de ponctuation formé de deux traits verticaux portant à chacune de leurs extrémités un retour en équerre et servant à isoler un contexte. Placer entre crochets. Je mets entre crochets les phrases contestables qu'il serait trop long de discuter (Bremond, Poésie pure,1926, p. 53).Dates entre crochets (Green, Journal,1934, p. 247).Rem. La docum. atteste crocheter, verbe trans. ,,Placer entre crochets, ou reporter à la ligne suivante (ou précédente), derrière un crochet, une portion de ligne ou de vers qui ne tient pas dans la justification`` (Lar. encyclop.). Cependant, pour éviter de crocheter un vers trop long, on peut le composer dans un plus petit caractère (E. Leclerc, Nouv. manuel typogr., 1932, p. 187).
5. ARCHIT. ,,Ornement saillant recourbé à son extrémité, laquelle s'enroule comme un bourgeon de feuillage`` (Vogüé-Neufville 1971). Les corniches de couronnement des abbatiales [eurent] au XIIIesiècle (...) de grandes moulures concaves ornées de crochets et de fleurons (Lenoir, Archit. monast.,1856, p. 222).
B.− [En parlant de la forme d'un mouvement dans l'espace] 1. Usuel. Changement de route, détour sur un itinéraire. Faire un crochet par; route qui fait un crochet; un rapide crochet par. Paganel, sa carte à la main, fit un crochet vers le nord-est (Verne, Enf. cap. Grant, t. 3, 1868, p. 181):7. J'ai toujours soupçonné mon fantaisiste de chauffeur de m'avoir fait faire un crochet pour me montrer çà et voir l'effet de surprise.
Cendrars, Bourlinguer,1948, p. 294.
− Au fig. [En parlant de la conversation, des idées] Ma pensée fit un brusque crochet (Proust, Prisonn.,1922, p. 162).
2. En partic. Mouvement vif, réflexe rapide permettant à une personne ou à un animal d'éviter un obstacle en le contournant. Un crochet rapide; un brusque crochet à gauche. Le crochet d'un lièvre (Bernanos, Soleil Satan,1926, p. 80).La petite auto fit un crochet de justesse (Aragon, Beaux quart.,1936, p. 134).
3. Spéc., SP. a) FOOTBALL, RUGBY. Changement de direction brutal permettant d'effectuer une feinte face à un adversaire. Un crochet dans la défense adverse. Crochet à droite, de Peyroni qui s'inspire des joueurs de rugby (Montherl.Olymp.,1924, p. 267).
b) BOXE. Coup porté horizontalement avec le bras replié. Un crochet du droit; un crochet à la face, à la mâchoire. Il lui envoya deux crochets pas trop secs à la base du menton (Sartre, Mort ds âme,1949, p. 115).Descendre quelqu'un d'un bon crochet (Camus, Chute,1956, p. 150).