a) Chausse à filtrer, chausse d'Hippocrate. Entonnoir de tissu servant à filtrer les liquides épais : 2. Les trub-sacs sont des chausses en toile suspendues au-dessus d'une rigole et dans lesquelles on laisse s'égoutter les dépôts du moût.
E. Boullanger, Malterie, brasserie,1934, p. 361.
3. ... mettez le tout à bouillir ensemble en bouillon pour l'écumer, passez-le par la chausse à hypocras, et clarifiez-le.
M. Caron, S. Hutin, Les Alchimistes,1959, p. 168.