A. − BOT. Arbre (ordre des Conifères, famille des Abiétacées) représenté par cent vingt espèces environ, répandues dans les régions tempérées et froides de l'hémisphère nord et qui se caractérisent généralement par un tronc rectiligne, par des rameaux disposés en pyramide, par des feuilles persistantes, rigides, aciculaires, réunies dans une courte gaine membraneuse et par des fleurs monoïques −les fleurs mâles en chatons d'écailles portant chacune deux sporanges au pollen abondant, les fleurs femelles en cônes d'écailles portant chacune deux ovules. Du milieu de ces rocailles s'élevait un pin noir et tors; la minceur de sa tige, la couleur de ses houppes hérissées, la violente dislocation de ses axes, (...) −tel qu'un dragon qui, fusant de la terre comme une fumée, se bat dans le vent et la nuée, −mettaient ce lieu hors de tout, le constituaient grotesque et fantastique (Claudel, Connaiss. Est, 1907, p.35):1. J'ai toujours vu dans le pin un arbre tragique. La torsion dure et violente des branches, la toison dure, ces aigrettes de sabres minuscules en guise de feuilles (...), aucune concession à la mollesse végétale, mais le goût du terrain sec, caillouteux, de la pierre à fusil, de la vie brûlante, quelque chose de calciné, comme l'incarnation d'une idée sauvage de l'amour...
Gracq, Beau tén., 1945, p.39.
SYNT. Pin(s) gigantesque(s), sombre(s); beau(x), grand(s), haut(s), jeune(s), petit(s), vieux pin(s); aiguille(s), bois, branche(s), graines de pin(s); bouquet(s), forêt(s) de pins; cime(s), odeur, tronc(s) des pins; être couvert, planté de pins; planter des pins; à l'ombre d'un/des pin(s).
♦ Pomme de pin. Cône du pin, formé d'écailles épaisses, imbriquées, portant chacune deux graines nues, munies d'une aile membraneuse et parfois comestibles. Synon. pigne, pive1(région.).Une cheminée où les pommes de pins craquaient et s'émiettaient en de rouges écailles dans les flammes orangées des bûches (Huysmans, Oblat, t.1, 1903, p.237).
− [Le pin et ses produits, ses utilisations] Huile, tisane de pin. On ajoute de la cire jaune et de la résine de pin (...). L'onguent, refroidi, doit être bien homogène (Kapeler, Caventou, Manuel pharm. et drog., t.2, 1821, p.490).Les écorces de saule (...) donnent un cuir souple (...) le chêne donne de la fermeté, (...) et l'écorce de pin de la dureté (Bérard, Gobilliard, Cuirs et peaux, 1947, p.63).Un vin apéritif à la tisane de bourgeons de pin (Cendrars, Bourlinguer, 1948, p. 179).
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Spécialement ♦ Pin cembro ou pin cembra/cembre. Pin des régions froides (Alpes notamment), à écorce grise, à aiguilles fines, longues, fasciculées par cinq, à cônes petits, à graines comestibles. Peu commun dans nos forêts, le pin cembro est surtout représenté dans le jardin d'ornement (...). Graine à amande importante, comestible (J. Bretaudeau, Arbres, 1964, p.50).
♦ Pin laricio (de Corse). Pin à écorce grise, à aiguilles longues, souples, fasciculées par deux, à cônes petits. Par la rapidité de sa croissance et la rectitude de son fût, le pin laricio de Corse mérite (...) de tenir la seconde place dans les reboisements de Sologne (Forêt fr., 1955, p.36).
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Pin maritime ou (pin) pinastre, pin de Bordeaux/des Landes. Pin répandu surtout dans le midi de l'Europe, à écorce crevassée brun rougeâtre, à aiguilles très longues, fasciculées par deux, à gros cônes, et qui sert à fixer les dunes dans les Landes, qui fournit du bois pour la construction, la menuiserie, la papeterie et de la résine produisant la térébenthine de Bordeaux, la colophane. De la résine brute qui s'écoule des Conifères, qu'on saigne comme les Pins des Landes, on obtient par distillation l' essence de térébenthine (Plantefol, Bot. et biol. végét., t.2, 1931, p.384):2. ... nous prenons l'habitude de semer nos landes de pins maritimes. Ces pins altiers, si droits, qui finissent par être dépouillés de branches, et qui, ne gardant qu'une cime maigre et plate sans ombre presque, oscillent d'un bloc sous le vent comme des fûts d'airain... Ce sont eux que l'on saigne, qui pleurent ces larmes de résine payées aujourd'hui leur poids d'or...
Pesquidoux, Livre raison, 1925, p.162.
♦ Pin mugho ou pin(-)crin. Pin d'Europe centrale au port plus ou moins rampant. Le pin mugho, ou pin des montagnes (P. mughus), que l'on retrouve à l'état naturel dans les Alpes (...), est très cultivé en horticulture (...). Il a donné naissance à de belles variétés naines ou buissonnantes, au feuillage serré (Lar. agric.1981).
♦ Pin noir ou pin (noir) d'Autriche. Pin d'Europe à écorce crevassée, brun noir à aiguilles vert sombre, fasciculées par deux, à gros cônes. Le pin noir d'Autriche a été très largement utilisé en France pour le reboisement de terrains calcaires superficiels (Cochet, Bois, 1963, p.46).
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Pin(-)parasol ou pin(-)pignon, pin d'Italie. Pin du midi de l'Europe, à écorce crevassée brun rougeâtre, à branches étalées horizontalement, à aiguilles longues, fasciculées par deux, à gros cônes, à graines comestibles utilisées en confiserie, pâtisserie. Le parasol d'un pin d'Italie, malade, tronc violet, feuillage grêle comme une agate herborisée, dont le ton vert-émeraude fonce (...) l'azur du ciel (Goncourt, Journal, 1858, p.518).Ses récoltes de rhizomes, d'amandes de pin-pignon (Verne, Île myst., 1874, p.200).Un pin-parasol gigantesque, (...) ouvert comme une ombrelle énorme, étalait son dôme d'un vert sombre (Maupass., Contes et nouv., t.1, Bandit corse, 1882, p.55).Rem. Pour pin à/en parasol, v. parasol; pour pin à pignon(s), v. pignon.
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Pin sylvestre ou pin commun, pin sauvage, pin de Genève/de Riga/de Russie. Pin répandu surtout dans le nord et le centre de l'Europe, à écorce crevassée, brune, ocrée vers le haut, à aiguilles épaisses, vert glauque, fasciculées par deux, à cônes petits, et qui est utilisé pour sa résine, pour son bois (en construction, menuiserie, papeterie) et pour ses propriétés médicinales (balsamique, diurétique, bactéricide) de ses bourgeons dits bourgeons de sapin. Synon. pinasse2.Les troncs des pins sylvestres étaient roses; on voyait leur sang sous l'écorce (Genevoix, Raboliot, 1925, p.303).Rem. Le pin d'Écosse ou pin rouge est considéré par certains comme une variété de pin sylvestre, par d'autres comme une espèce à part. La longue pelouse que flanquait un vieux pin d'Écosse, aux trois quarts dépouillé (Flaub., Éduc. sent., t.1, 1869, p.105).
♦ Pin à bois lourd. Pin originaire d'Amérique, à aiguilles fasciculées par trois et à caractère ornemental. Pin à bois lourd (pinus ponderosa). Sols légers. Feuillage vert clair (Gressent, Créat. parcs et jardins, 1891, p.223).
♦ Pin à crochets. Pin des hautes montagnes d'Europe (Alpes, Pyrénées notamment), à aiguilles courtes, vert foncé, fasciculées par deux, à cônes petits. Le Pinus uncinata ou Pin à crochets se rencontre dans nos montagnes; (...) les écailles du cône sont pourvues d'une protubérance recourbée en crochet vers le bas (Bot., 1960, p.826 [Encyclop. de la Pléiade]).Voir Wolkowitsch, Élev., 1966, p.101.
♦ Pin d'Alep/de Jérusalem. Pin méditerranéen, à tronc souvent tortueux, à branches parfois étalées, à aiguilles fines, courtes, fasciculées par deux, à gros cônes. Les solides pins d'Alep au parasol majestueux et les lièges rugueux tendent le dos et ne rompent pas (Sand, Corresp., t.4, 1861, p.242).
♦ Pin de Boston/des marais. Pin fournissant le pitchpin. Le Pin de Boston (...) donne la Térébenthine de Boston (Baillont.31891).
♦ Pin de (Lord) Weymouth ou pin du Lord, pin Weymouth. Pin à aiguilles fines, longues, souples, vert bleu, fasciculées par cinq, à cônes arqués et qui est utilisé pour le reboisement, l'ornement. Originaire d'Amérique du Nord, le pin Weymouth fut introduit très tôt en France mais ne fut employé en forêt qu'au XIXesiècle (...). C'est en particulier la seule essence résineuse qui s'accommode des sols présentant une couche imperméable à faible profondeur (Cochet, Bois, 1963, p.46).
− P. méton. Bois du pin. Le bois dont on se sert pour border les ponts [d'un navire] est (...) du pin de Russie (Croneau, Constr. nav. guerre, t.1, 1892, pp.364-365).Les poteaux en bois sont en pin ou sapin (A. Leclerc, Télégr. et téléph., 1924, p.286).Besoins nouveaux des papeteries en pin sylvestre et autres résineux (Industr. fr. bois, 1955, p.23).
B. − Littéraire 1. MYTH., SYMBOLES a) Arbre consacré à diverses divinités, notamment à Cybèle qui métamorphosa en pin le berger Atys ainsi que la nymphe Pitys. Cybèle avait changé en pin le berger Atys: on dirait qu'un dieu habite chacune de ces colonnes (Mauriac, Journal 2, 1937, p.195).La nymphe Pitys était aimée à la fois de Pan et de Borée. Ce fut Pan qui l'emporta. Borée (...) la précipita sur des rochers où elle se brisa. Cybèle, émue de compassion, la changea en pin (pitys). Aussi cet arbre était-il consacré à la déesse; les thyrses de ses suivants, les Corybantes, se terminaient par une pomme de pin (Vie Lang., 1963, p.29).
b) [P. réf. aux flambeaux de pin qui, dans l'Antiquité, précédaient les nouveaux mariés lorsqu'ils rentraient chez eux (d'apr. Lar. 19e-20e)] Pins embrasés, qui formiez les flambeaux de notre hymen (Chateaubr., Génie, t.2, 1803, p.219).
c) [P. réf., sans doute, à la pomme de pin qui ornait le thyrse des Corybantes (supra Vie Lang.) ou à celle ,,souvent tenue à la main par Dionysos (...): elle exprime (...) la permanence de la vie végétative`` (Symboles 1969)] . [Les Grecs] employaient fréquemment la pomme de pin comme ornement dans leur architecture, et surtout sur les tombeaux (Bern. de St-P., Harm. nat., 1814, p.72).
2. P. anal. Personne qui évoque un pin par sa force, son opiniâtreté. Par le long-parlement je fus mis en prison. (...) Pin foudroyé, j'étale au fond du précipice De mon front abattu l'auguste cicatrice (Hugo, Cromw., 1827, p.386).